Kräuterabend Waldziest

Der Waldziest, ein in unseren Wäldern heimischer Lippenblütler, hat uns zum Kräuterabend im Juni beschäftigt. Als alte Heilpflanze wurde er bei Krämpfen im Magen- und Darmbereich verwendet, bei Menstruationsbeschwerden, bei leichten Blasenbeschwerden und vor allem zur Herzstärkung. Er sollte die Ruhe des Waldes ins Gemüt des Menschen bringen. Und er galt als Wundheilkraut.

Wir haben gemeinsam Waldziest - Salz hergestellt, ebenso ein Salz aus dem Samen des Bärlauchs.

Und es wurde auch in der Küche gewerkelt: Frischkäsecreme mit Waldziest, Tomatenbutter mit Knoblauchrauke.🌱

Damit wurden Brote bestrichen und jede Menge frische Blüten darübergestreut. Schließlich isst das Auge bekanntlich mit.

Lecker war`s ...und schön!☺️