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Kräuterabend im November
30. November 2022Wer kennt sie nicht, die leider viel zu wenig wertgeschätzte Pflanze?
Berühren lassen mag sie sich nicht, doch beinhaltet sie wahre Schätze: Mineralien, Vitamin C, viel Chlorophyll, Phytohormone, Proteine.
Und beeindruckend war für uns, dass jeder Teil der Pflanze uns Menschen dienlich sein kann, z.B.:
- Die Blätter im Frühling als stärkenden, entschlackender Smoothie oder im Sommer als harntreibender Tee.
- Die Blüten und Samen als Proteinquelle.
- Die Wurzel für die Haare, Kopfhaut und Prostata. ( Wir haben uns ein Haarwasser aus Brennesselwurzeln und Apfelessig hergestellt.)
- Und die Fasern im Stängel zur Herstellung von Garn/Faden/Kordeln.
Und kulinarische Highlights waren diesmal eine wärmende Wurzelsuppe mit frischen Löwenzahn-, Nachtkerzen- und Meerrettichwurzeln, Knabberchips aus Brennesselblättern und Powerkugeln mit Brennessel-, Nachtkerzen- und Riesenspringkrautsamen.
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