Kräuterabend im Juli 2024

Labkraut wurde früher genutzt, um das Milchprotein der Milch für z.B. Quark auszufällen.

Das galt es auszuprobieren und wir stellten unseren ersten Quark her aus frischer Milch und Labkraut.  

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                 Und auch der Lavendel wollte verarbeitet werden, zu einer “Anti-Autsch-Paste” zum Beruhigen bei Mückenstichen und als Geschmackshighlight auf leckeren Schokohäufchen.