Kräuterabend im Januar 2024

Im Garten überwuchert er alles. 

Die jungen Sprosstriebe, die in 3 Wochen mehrere Meter wachsen, können gegessen werden, ähnlich grünem Spargel.

Und für Heilzwecke sind die sich im Spätsommer/Herbst entwickelnden Blütenzapfen gut nutzbar:

Schlaf-, Verdauungsstörungen, Wechseljahresbeschwerden wie z.b. Schleimhauttrockenheit und Haarausfall, Migräne…

Kulinarische Hightlights: 

Brot mit veganem Möhrenaufstrich

Müsliriegel mit Fichtennadelpulver und Kornblumensalz

Orangenschalen-Kiefernnadel-Tee

Und unsere flinken Hände flochten für jede das Schutzkreuz der Brigid aus Binsen.